Ols Jobs- Brauhaus
Egal ob frisch ausgelernt, mit jahrelanger Erfahrung oder einfach Lust auf Gastronomie – du hast Lust Dich bei uns einzubringen und unser Braugasthaus mitzugestalten? Du willst Botschafter für unsere Biervielfalt werden und liebst beste Zutaten? Die Hütte brennt, aber du bist dennoch hochkonzentriert und hast dabei noch ein Lächeln auf den Lippen?
Dann suchen wir genau dich!
Du liebst es, in einem dynamischen und gastfreundlichen Umfeld zu arbeiten? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams! Das Ols Brauhaus ist ab sofort auf der Suche nach einer Restaurantleitung.
Als Restaurantleiter/-in bist du für die reibungslose Organisation und den erfolgreichen Betrieb unseres Restaurants verantwortlich. Du sorgst dafür, dass unsere Gäste stets erstklassigen Service und ein unvergessliches, tolles Gastronomieerlebnis erhalten. Du führst und motivierst das Team, optimierst Betriebsabläufe und gewährleistest die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards.
Was Du bei uns bewegst:
- Mitarbeiterführung: Leitung und Motivation des gesamten Restaurantteams, inklusive Kellner, Küchenpersonal und Servicekräfte.
- Personalplanung: Erstellung von Dienstplänen und Sicherstellung einer optimalen Personaleinsatzplanung.
- Qualitätsmanagement: Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsniveaus in Bezug auf Service, Speisen und Hygiene.
- Gästebetreuung: Persönliche Begrüßung und Betreuung der Gäste, Sicherstellung einer hohen Kundenzufriedenheit und professionelles Beschwerdemanagement
- Betriebsabläufe: Optimierung der Arbeitsabläufe im Restaurant, Überwachung der Einhaltung von Standards und internen Prozessen
- Bestellwesen: Organisation des Warenbestands, Bestellung und Lagerhaltung in Abstimmung mit der Küche
- Marketing und Promotion: Mitwirkung bei Marketingaktionen zur Kundengewinnung und -bindung sowie Initiierung von Promotions und Veranstaltungen
- Hygiene und Sicherheit: Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in den Bereichen Hygiene, Arbeitsschutz und Lebensmittelsicherheit
- Schulung und Weiterbildung: Durchführung von Mitarbeiterschulungen, Förderung der Weiterentwicklung des Teams und Sicherstellung eines professionellen Servicelevels
Was uns überzeugt:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit einer Zusatzqualifikation im Management
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, bevorzugt in leitender Position
- Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
- Hohe Dienstleistungsorientierung und Freude am Umgang mit Gästen
- Organisierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Bereitschaft zur Arbeit in Schicht- und Wochenenddiensten
Was wir bieten:
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld
- Ein engagiertes Team und eine positive Arbeitsatmosphäre
- verschiedene Benefits, Mitarbeitergetränke auch für Zuhause
- Möglichkeiten zur Weiterbildung und beruflichen Entwicklung
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Art der Stelle: Vollzeit
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung
- Essenszuschuss
- Firmenhandy
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Zusätzliche Urlaubstage
Sonderzahlung:
- Zusatzzahlungen
Arbeitsort: Vor Ort
Aufgabenbereich:
- Leitung des Restaurantteams: Koordination und Organisation der Mitarbeiter, um einen effizienten Service sicherzustellen.
- Gästebetreuung: Freundlicher und professioneller Umgang mit unseren Gästen, um eine erstklassige Serviceerfahrung zu gewährleisten.
- Bestandskontrolle: Überwachung und Verwaltung der Restaurantressourcen, um Engpässe zu vermeiden.
- Qualitätskontrolle: Sicherstellen, dass unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards eingehalten werden.
- Schulung und Einarbeitung: Neue Mitarbeiter einführen und Ols Standards beibringen.
- Umsatz- und Kostenkontrolle: Überwachung des Umsatzes und der Ausgaben.
- Kommunikation: Effektive Kommunikation mit dem Team und der Restaurantleitung.
Das bringst du mit:
- Erfahrung in der Gastronomie und idealerweise erste Führungserfahrung.
- Teamplayer mit ausgeprägten organisatorischen Fähigkeiten.
- Kundenorientiertes Denken und Handeln.
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck effektiv zu agieren.
- Gute kommunikative Fähigkeiten.
- Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften von Vorteil.
Das bieten wir dir:
- Betriebliche Weiterbildung
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit
Sonderzahlungen: Trinkgeld
Arbeitsort: vor Ort – Brauhaus am Hafen, Stau 34 in Oldenburg
Wir sind ab sofort auf der Suche nach: (Vollzeit/Teilzeit/Mini-Job)
- Koch/Köchin (m/w/d)
- Küchenmitarbeiter/-in (m/w/d)
- Küchenhilfe (m/w/d)
- Servicekraft (m/w/d)
- Serviceaushilfe (m/w/d)
- Thekenkraft (m/w/d)
- Rotationskräfte (m/w/d)
Wir bieten dir:
- Umfangreiche Einarbeitung
- Unterstützung bei Deiner persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung durch interne Fortbildungsmöglichkeiten (Bierseminar & Serviceschulung)
- Mitarbeiterrabatt in unserem Brauhaus
- Flache Hierarchien und die Möglichkeit deine Ideen einzubringen
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Mini-Job
Arbeitszeiten:
- Tagschicht
- Abendschicht
- Wochenendarbeit möglich
Leistungen:
- Essenszuschuss
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Flexible Arbeitszeiten
Sonderzahlungen: Trinkgeld
Arbeitsort: vor Ort – Brauhaus am Hafen, Stau 34 in Oldenburg
Jetzt bewerben!
Schreibe uns deine Bewerbung an: bewerbung@ols-brauhaus.de
