BRAUEREIBESICHTIGUNGEN

Tauche ein in die Welt des Bierbrauens

BRAUEREIBESICHTIGUNGEN

Tauche ein in die Welt des Bierbrauens

Brauereiführungen & Biertastings

Liebe Bierfreunde,

vielen Dank für euer Interesse an einer Brauereiführung. Da wir uns nach dem Brand in unserer Brauerei noch im Wiederaufbau befinden, können wir vorerst leider keine Führungen und Tastings anbieten.
Wir berichten, sobald es wieder los geht. Folgt uns auf Instagram und Facebook für alle News & Updates aus der Brauerei.
Euer Team aus der Ols Brauerei!

Brauereiführungen & Biertastings

Liebe Bierfreunde,

vielen Dank für euer Interesse an einer Brauereiführung. Da wir uns nach dem Brand in unserer Brauerei noch im Wiederaufbau befinden, können wir vorerst leider keine Führungen und Tastings anbieten.
Wir berichten, sobald es wieder los geht. Folgt uns auf Instagram und Facebook für alle News & Updates aus der Brauerei.
Euer Team aus der Ols Brauerei!

Bodenständig, authentisch und heimatverbunden: Wir brauen einzigartige Biere, die nach Zuhause schmecken.

Oldenburg BIERGENUSS AUS dem Norden Mit der Ols Brauerei und dem Ols Brauhaus am Hafen schaffen wir in Oldenburg Räume für eine positive Bierkultur und verantwortungsvollen Biergenuss. Bei uns kannst du mit Freunden und der Familie gemütlich zusammensitzen, frisch gezapftes Bier probieren und mehr über die verschiedenen Bierstile und den Brauprozess erfahren.

Wir brauen nachhaltige und regionale Biere nach traditionellem Handwerk und mit qualitativ hochwertigen Zutaten. Dafür arbeiten wir eng mit einer Vielzahl lokaler Partner und einer immer größer werdenden Gemeinschaft zusammen, die unsere Leidenschaft für hochwertiges Bier teilt. Wir brauen für die Region und das schmeckt man bei jedem Schluck.
Brauprozess DER BRAUPROZESS TRADITIONELLES HANDWERK
MODERNE PRODUKTE
Bierbrauen hat eine lange Tradition und zentrale Produktionsschritte wie Mälzen, Schroten, Maischen, Läutern und Lagern gehören schon lange dazu.
Zunächst wird Getreide gemälzt (in Wasser zum ankeimen gebracht), bevor es getrocknet und dann geschrotet wird. Anschließend wird das Getreide mit Wasser gemischt (einmaischen) und erhitzt. Beim Läutern werden feste und flüssige Bestandteile voneinander getrennt, um dann im nächsten Schritt den Hopfen mit in der Würze zu kochen. Je nach Sorte und Menge ergeben sich unterschiedliche Geschmacksrichtungen im Bier. Für die alkoholische Gärung wird spezielle Brauhefe genutzt, die den Malzzucker in Alkohol und Kohlensäure umwandelt. Final lagert das Bier bei niedrigen Temperaturen für eine Wochen im Lagertank, bevor es in Flaschen oder Fässer abgefüllt wird.

Natürlich hat jede Brauerei ihre eigenen Rezepturen, um jeder Biersorte ihren typischen und einzigartigen Geschmack zu verleihen. Schau bei Ols hinter die Kulissen und erfahre bei einer Brauereibesichtigung mehr über unseren Brauprozess und das Handwerk des Bierbrauens.
Biergenuss aus Oldenburg Der Brauprozess Unsere Events chevron_left chevron_right

BIERGENUSS AUS DEM NORDEN

Mit der Ols Brauerei und dem Ols Brauhaus schaffen wir in Oldenburg Räume für eine positive Bierkultur und verantwortungsvollen Biergenuss. Bei uns kannst du mit Freunden und der Familie gemütlich zusammensitzen, frisch gezapftes Bier probieren und mehr über die verschiedenen Bierarten und den Brauprozess lernen.

Wir brauen nachhaltige und regionale Biere nach traditionellem Handwerk und mit qualitativ hochwertigen Zutaten. Dafür arbeiten wir eng mit einer Vielzahl lokaler Partner und einer immer größer werdenden Gemeinschaft zusammen, die unsere Leidenschaft für hochwertiges Bier teilt. Wir brauen für die Region und das schmeckt man bei jedem Schluck.

TRADITIONELLES HANDWERK — MODERNE PRODUKTE

Bierbrauen hat eine lange Tradition und zentrale Produktionsschritte wie Mälzen, Schroten, Maischen und Läutern gehören eigentlich immer dazu. Dabei wird zunächst frische Gerste eingeweicht und zu geschrotetem Malz aufbereitet. Nach dem sogenannten Einmaischen mit Wasser und dem anschließenden Filtrieren (Läutern), wird Hopfen angefügt, der je nach Sorte und Menge erheblich den Geschmack des Biers bestimmt. Für die alkoholische Gärung geben wir spezielle Brauhefe zu, die den Malzzucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt. Nun muss das Bier eine längere Zeit bei bestimmten Temperaturen lagern, bevor es anschießend unfiltriert in Flaschen oder Fässer abgefüllt wird.

Natürlich hat jede Brauerei ihre eigenen Rezepturen, damit jede Biersorte ihren typischen und einzigartigen Geschmack erhält. Schau bei Ols gerne hinter die Kulisse und erfahre bei einer Brauereibesichtigung mehr über unseren Brauprozess und wie wir unseren typischen Ols-Geschmack kreieren.

BIERTASTING

Verbringe einen entspannten Nachmittag/Abend in Oldenburg und lerne dabei etwas über das Handwerk traditioneller Braukunst. Stelle deine Sinne auf die Probe und wirf mit uns einen Blick hinter die Kulissen unseren modernen Mikrobrauerei direkt am Stau. Nach der Führung kommst du in den Genuss unserer Ols Sortenvielfalt.

BIERTASTING

Verbringe einen entspannten Nachmittag/Abend in Oldenburg und lerne dabei etwas über das Handwerk traditioneller Braukunst. Stelle deine Sinne auf die Probe und wirf mit uns einen Blick hinter die Kulissen unseren modernen Mikrobrauerei direkt am Stau. Nach der Führung kommst du in den Genuss unserer Ols Sortenvielfalt.

BIERTASTING

Liebe Bierfreunde,

vielen Dank für euer Intresse an der Brauereiführung. Aufgrund der aktuellen Zahlen der Neuinfektionen hinsichtlich der Corona-Pandemie, haben wir beschlossen mit den Führungen und Tasting vorerst nicht anzubieten. Wir berichten euch sobald wir wieder starten. Bleibt gesund!
Bis dahin verbleiben wir mit olsigen Grüßen aus der Brauerei!

BIERTASTING &
BRAUEREIFÜHRUNG

12
50
pro Person
  • Bierkunde & Brauereiführung
  • Inklusive zwei Biere á 0,3l
  • Gerne bieten wir im Anschluss an die
    Führung auch Speisen Ihrer Wahl an.
    Sprechen Sie uns an!

BIERTASTING &
BRAUEREIFÜHRUNG

24
50
pro Person
  • Bierkunde & Brauereiführung
  • Inklusive drei Biere á 0,3l
  • Leckere Ols „Regionale Speiseplatte“
  • Gerne bieten wir im Anschluss an die
    Führung auch Speisen Ihrer Wahl an.
    Sprechen Sie uns an!

BRAUEREIFÜHRUNG,
BIERTASTING & KOHLESSEN

Vom 8. Januar bis 20. März buchbar
29
90
pro Person
  • Bierkunde & Brauereiführung
  • 3 kleine verschiedene Biere aus dem Tasting-Glas
  • Brot und Wasser zum neutralisieren
  • Essen vom Kohlbüffet

BRAUEREIFÜHRUNG,
BIERTASTING & MATJESESSEN


29
90
pro Person
  • Bierkunde & Brauereiführung
  • Verschiedene Biere aus dem Tasting-Glas ca. 1l
  • Brot und Wasser zum neutralisieren
  • Matjesessen mit verschiedenen Sorten Matjes, Bratkartoffeln und Speckbohnen

BRAUEREIFÜHRUNG,
BIERTASTING
& KOHLESSEN

Vom 8. Januar bis 20. März buchbar
29
90
pro Person
  • Bierkunde & Brauereiführung
  • 3 kleine verschiedene Biere aus dem Tasting-Glas
  • Brot und Wasser zum neutralisieren
  • Essen vom Kohlbüffet

BRAUEREIFÜHRUNG,
BIERTASTING
& MATJESESSEN


29
90
pro Person
  • Bierkunde & Brauereiführung
  • Verschiedene Biere aus dem Tasting-Glas ca. 1l
  • Brot und Wasser zum neutralisieren
  • Matjesessen mit verschiedenen Sorten Matjes, Bratkartoffeln und Speckbohnen

Daten & Fakten

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